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【再掲載】【KillerCoilの秘密】 【パンの中のフィチン酸が 亜鉛の生体酵素反応を阻害する】
最近のパンは、
腐りにくくなっている。
それは、
フィチン酸が大量に含まれているからでもあり、
防腐剤が大量混入されているためともされる。
なかには、ポマード成分が
大量に入っているため、とか。
人の臓器の中で、
最初にダメージされるのは、
腎臓とされる。
酒が多い人は、肝臓がダメージされるけど。
まぁ、腎臓のメンテを意図的に
している人は、ほぼ、いない。
気功家でも、やっているのは、
両手で腎臓をこすっているだけ。
これは、しないよりしたほうがまし、という程度。
さて、亜鉛は、
人の生体酵素反応300ないし2000に
関与するとされている。
赤ちゃんの粉ミルクの中にも
亜鉛は含まれているところ、
男女ともに、35mgまでの摂取は
必須とみてよい。
また、過剰に摂取しても、
排除機能が作用するので、
あまり気にすることはないけど、
35mgまでにしておくのが無難。
なかには、50mg成分のサプリがあるけど、
不要なものは排除されるので、気にしない。
あと、カルシウムの摂取上、
注意すべき点があるけど、
牛乳などの摂取は、逆効果になると
指摘する人が多い。
北欧では、骨折率が牛乳摂取で逆に高まるとか。
牛乳飲むと、
血液のカルシウム濃度が異常に高まるので、
それを排出するのに、
逆に、いろんなミネラルまでもが排出される、とか。
往昔から、肉卵牛乳を抑制しろと強調する人が
いるけど、それは極端すぎるも、半分は真実である。
まぁ、それだけに偏るなとというご注意が
肉卵牛乳への警告であろう。
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